Die Suche nach der perfekten Bratpfanne – ein ewiges Thema für Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Jahrelang habe ich mich mit beschichteten Pfannen herumgeschlagen, die nach kurzer Zeit ihre Antihafteigenschaften verloren. Eine robuste, langlebige und vor allem gesunde Alternative musste her. Die WMF Profi Bratpfanne schien mir die Lösung zu sein, und nach monatelanger intensiver Nutzung kann ich nun ein umfassendes Urteil abgeben.
Edelstahlpfannen versprechen Langlebigkeit, Robustheit und Gesundheit – im Gegensatz zu beschichteten Pfannen, die sich oft als nicht besonders umweltfreundlich und langlebig erweisen. Der Wunsch nach einer gesunden und dauerhaften Kochlösung treibt viele Käufer zur Edelstahlpfanne. Ideal für den Kauf einer Edelstahlpfanne ist jeder, der Wert auf Qualität und Langlebigkeit legt und bereit ist, etwas mehr Zeit in die Pflege zu investieren. Wer hingegen auf absolute Anbackfreiheit ohne jegliche Vorbereitung besteht, sollte sich vielleicht eher nach einer hochwertigen beschichteten Pfanne umsehen. Vor dem Kauf einer Edelstahlpfanne sollte man sich über die richtige Pflege informieren und bedenken, dass das Anbraten etwas mehr Übung und Vorbereitung erfordert als bei beschichteten Varianten. Die Größe der Pfanne sollte natürlich auch auf den eigenen Herd und den Kochbedarf abgestimmt werden. Auch die Kompatibilität mit der eigenen Herdart (Induktion, Gas etc.) ist ein wichtiger Aspekt.
- Inhalt: 1x Edelstahl Pfanne unbeschichtet 24 cm (Höhe 5,6 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 18 cm - Artikelnummer: 0790346991
- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, backofengeeignet, pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest. Hitzebeständig bis 250°C
- Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen
Die WMF Profi Bratpfanne: Ein genauerer Blick
Die WMF Profi Bratpfanne aus Cromargan Edelstahl in 24 cm Durchmesser verspricht gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Wärmespeicherung dank des TransTherm-Allherdbodens. Im Lieferumfang befindet sich die Pfanne selbst, mit einem ergonomischen Edelstahlgriff. Sie ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion, backofenfest bis 250°C und spülmaschinengeeignet. Im Vergleich zu günstigeren Edelstahlpfannen überzeugt die WMF Profi durch ihre hochwertige Verarbeitung und die Langlebigkeit des Materials. Gegenüber Vorgängermodellen bietet sie verbesserte Griffe mit reduzierter Wärmeleitfähigkeit. Diese Pfanne ist perfekt für alle, die Wert auf eine robuste und langlebige Pfanne legen und bereit sind, etwas mehr Zeit in die richtige Vorbereitung und Pflege zu investieren. Weniger geeignet ist sie für Personen, die sich ein absolutes “Nicht-Ankleben” ohne jegliche Vorbereitung wünschen.
Vorteile:
- Hochwertiges Cromargan Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
- Langlebig und robust
- Für alle Herdarten geeignet (inkl. Induktion)
- Backofenfest
Nachteile:
- Erfordert etwas Übung beim Anbraten
- Reinigung kann etwas aufwändiger sein
- Relativ hoher Preis
- Inhalt: 2x Bratpfanne beschichtet 24 cm (Höhe 5 cm), 28 cm (Höhe 5,5 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 18 cm, 22 cm - Artikelnummer: 0733026299
- ROSTFREIER EDELSTAHL: Diese stylische Pfanne eignet sich perfekt zum Servieren direkt vom Herd auf den Tisch und sorgt dank genieteter Griffe für einen sicheren Halt
- ANTIHAFTBESCHICHTUNG: Dank der mit Titanpartikeln verstärkten Antihaftversiegelung ist diese Pfanne besonders widerstandsfähig und langlebig, zudem ermöglicht sie eine mühelose Reinigung
Funktionen und Vorteile im Detail
Der TransTherm-Allherdboden: Ein Garant für gleichmäßige Hitzeverteilung
Der TransTherm-Allherdboden ist das Herzstück der WMF Profi Bratpfanne. Er sorgt für eine bemerkenswert gleichmäßige Wärmeverteilung über den gesamten Pfannenboden. Das verhindert nicht nur ein Anbrennen des Essens, sondern ermöglicht auch ein schonenderes und energiesparenderes Kochen. Ich habe den Unterschied zu meinen alten Pfannen sofort gemerkt: Kein mehr unnötiges Nachregeln der Temperatur und keine lokalen Hitzepunkte, die zum Anbrennen führen. Die gleichmäßige Hitzeverteilung ist entscheidend für perfekte Bräunung und gleichmäßig gegarte Speisen.
Der Cromargan Edelstahl: Robustheit und Langlebigkeit
Das Cromargan Edelstahl 18/10 ist bekannt für seine Robustheit und Langlebigkeit. Die WMF Profi Bratpfanne ist spürbar hochwertiger als viele günstigere Edelstahlpfannen. Sie ist kratzfest, beständig gegen Säuren und Geschmacksneutral. Nach monatelanger intensiver Nutzung zeigt sich kein Verschleiß – ein klarer Vorteil gegenüber beschichteten Pfannen, die nach kurzer Zeit ihre Antihafteigenschaften verlieren. Die Investition in eine hochwertige Edelstahlpfanne zahlt sich langfristig aus.
Der ergonomische Edelstahlgriff: Sicheres Handling
Der ergonomisch geformte Edelstahlgriff liegt gut in der Hand und sorgt für ein sicheres Handling. Er ist zudem mit einem hohlen Design versehen, das die Wärmeübertragung vom Pfannenboden zum Griff reduziert. Das verhindert Verbrennungen und erhöht den Komfort beim Kochen. Auch nach längerem Gebrauch auf dem heißen Herd bleibt der Griff angenehm kühl.
Der breite Schüttrand: Tropffreies Ausgießen
Der breite Schüttrand der WMF Profi Bratpfanne ist ein kleines, aber feines Detail, das den Kochalltag erleichtert. Er ermöglicht das tropffreie Ausgießen von Flüssigkeiten und verhindert so unnötige Verschmutzungen.
Backofenfest bis 250°C: Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Die Backofenfähigkeit bis 250°C erweitert die Einsatzmöglichkeiten der Pfanne erheblich. Sie eignet sich nicht nur zum Braten und Anbraten, sondern auch zum Überbacken im Backofen. Das ist besonders praktisch, wenn man beispielsweise Gerichte zubereiten möchte, die sowohl auf dem Herd als auch im Backofen fertiggestellt werden.
Erfahrungen anderer Nutzer: Eine Zusammenfassung
Im Internet habe ich zahlreiche positive Bewertungen zur WMF Profi Bratpfanne gefunden. Viele Nutzer loben die Langlebigkeit, die robuste Verarbeitung und die gleichmäßige Wärmeverteilung. Auch die einfache Reinigung (nach dem Einweichen) wird häufig hervorgehoben. Natürlich gibt es auch kritische Stimmen, die auf die etwas höhere Anforderung an die Vorbereitung beim Anbraten hinweisen. Die meisten Nutzer sind aber insgesamt zufrieden und würden die Pfanne weiterempfehlen.
Fazit: Eine Investition, die sich lohnt
Das Problem der schnell verschlissenen und oft ungesunden beschichteten Pfannen ist ein weit verbreitetes Problem in vielen Küchen. Die Lösung: eine langlebige, robuste und gesunde Alternative, wie die WMF Profi Bratpfanne. Drei Gründe sprechen für diese Pfanne: die hervorragende Wärmeverteilung, die hochwertige Verarbeitung aus Cromargan Edelstahl und die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten (auch backofenfest). Klicken Sie hier, um sich die WMF Profi Bratpfanne genauer anzusehen und von ihrer Qualität zu überzeugen!