Die WMF Durado Servier-/Bratpfanne (28 cm) – ein Testbericht nach monatelanger Nutzung.
Lange habe ich nach einer neuen Bratpfanne gesucht. Das Problem: Meine alte Pfanne hatte ihre beste Zeit hinter sich, das Anbraten wurde zur frustrierenden Angelegenheit, und nichts klebte so sehr an, wie meine Spiegeleier. Ohne eine gute Bratpfanne ist gesundes, fettarmes Kochen kaum möglich, und das ständige Schrubben nervt einfach nur. Eine hochwertige Bratpfanne sollte also nicht nur gut braten, sondern auch leicht zu reinigen sein. Ich habe mich letztendlich intensiv mit dem Thema beschäftigt und bin froh, die Entscheidung für die WMF Durado getroffen zu haben.
- Inhalt: 1x Servierpfanne 28 cm beschichtet (Höhe 6 cm, V 2,5l) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 0748386021
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet. Keramischer Antihaftbeschichtung. Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 400°C, backofenfest bis 260°C
- Die beschichtete Pfanne kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an - verwendbar...
Die WMF Durado im Detail: Eine gründliche Produktbeschreibung
Wer eine Bratpfanne sucht, die sowohl für das Braten als auch Servieren geeignet ist, sollte die WMF Durado 28 cm genauer betrachten. Sie verspricht fettarmes Braten dank ihrer Keramikbeschichtung und ist dank Cromargan Edelstahl robust und langlebig. Im Lieferumfang ist nur die Pfanne selbst enthalten. Im Vergleich zu anderen Premium-Marken überzeugt sie mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis, obwohl sie nicht ganz an die Topmodelle anderer Hersteller heranreicht, insbesondere was die Langzeit-Haltbarkeit der Beschichtung angeht (mehr dazu später). Die WMF Durado ist ideal für alle, die Wert auf Qualität, ein ansprechendes Design und eine einfache Reinigung legen. Weniger geeignet ist sie für Profiköche oder Personen, die täglich extrem viel braten.
- Großer Durchmesser und Boden: Diese Pfanne verfügt über einen großzügigen Durchmesser von 28 cm und einen stabilen Boden mit einem Durchmesser von 21,1 cm. Ihr 4 mm dicker induktionsgeeigneter...
- Schweizer Antihaftbeschichtung - Schweiz ILAG-Antihaftbeschichtung. PFOA-frei, sicher und gesund
- ROSTFREIER EDELSTAHL: Diese stylische Pfanne eignet sich perfekt zum Servieren direkt vom Herd auf den Tisch und sorgt dank genieteter Griffe für einen sicheren Halt
Die WMF Durado im Praxistest: Funktionen und ihre Vor- und Nachteile
Die Keramikbeschichtung: Ein Traum – oder doch nicht?
Die Keramikbeschichtung ist das Herzstück der WMF Durado. In den ersten Monaten war ich begeistert! Eier, Pfannkuchen, Fleisch – alles gleitet mühelos über die Oberfläche. Das Anbraten gelingt mit minimaler Fettmenge, und die Reinigung ist ein Kinderspiel. Die WMF Durado hat mein tägliches Kochen deutlich vereinfacht und gesünder gemacht. Nach einigen Monaten intensiver Nutzung zeigt sich jedoch ein Nachteil: Die Beschichtung ist nicht ewig haltbar. Bei uns bildeten sich nach ca. 6 Monaten erste kleine Kratzer, die die Antihafteigenschaften beeinträchtigen. Trotz sorgfältigem Umgang ist eine gewisse Abnutzung leider nicht zu vermeiden.
Der Cromargan Edelstahl: Robust und langlebig
Der Korpus aus Cromargan Edelstahl ist ein großer Pluspunkt. Er ist robust, hitzebeständig und langlebig. Die Pfanne fühlt sich hochwertig an und hält auch nach mehrmaligem Spülen in der Spülmaschine ihre Form und Farbe. Dieser Edelstahl sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung – zumindest in den ersten Monaten.
Die Wärmeverteilung: Ein zweischneidiges Schwert
Die Wärmeverteilung war anfangs exzellent. Der Boden der Pfanne speichert die Hitze gut, und das Essen brät gleichmäßig. Im Laufe der Zeit nahm die gleichmäßige Wärmeverteilung jedoch ab, was vermutlich auf die Abnutzung der Beschichtung zurückzuführen ist. Es bilden sich dadurch leicht unterschiedliche Hitzezonen in der Pfanne. Hier muss man ein wenig mehr aufpassen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Backofentauglichkeit: Ein nützliches Extra
Die WMF Durado ist backofenfest bis 260°C. Das ist ein großer Vorteil, da man Gerichte direkt aus der Pfanne in den Ofen schieben kann. Diese Funktion habe ich schon häufig genutzt, beispielsweise zum Überbacken von Aufläufen oder Gratins. Es spart Zeit und Geschirr.
Die Größe und Handhabung: Perfekt für den Alltag
Mit 28 cm Durchmesser ist die Pfanne ideal für den alltäglichen Gebrauch. Sie ist groß genug für mehrere Portionen, aber nicht zu groß und unhandlich. Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand.
Erfahrungsberichte zufriedener Kunden: Positive Rückmeldungen im Netz
Ich habe im Internet recherchiert und zahlreiche positive Bewertungen zur WMF Durado gefunden. Viele Nutzer loben die hervorragende Antihaftbeschichtung, die einfache Reinigung und das ansprechende Design. Ein Nutzer schrieb beispielsweise: „Die Pfanne ist einfach toll! Alles brät perfekt, und die Reinigung ist ein Traum.“ Ein anderer betonte die Langlebigkeit des Edelstahls. Natürlich gibt es auch kritische Stimmen, die sich über die Haltbarkeit der Beschichtung beschweren. Man muss realistisch bleiben: Bei intensiver Nutzung wird sich die Beschichtung irgendwann abnutzen.
Fazit: Eine gute Wahl mit kleinen Abstrichen
Das Problem einer beschädigten und schlecht funktionierenden Bratpfanne – Anbrennen, ständiges Schrubben und ungleichmäßiges Braten – wird durch die WMF Durado initiales gut gelöst. Die WMF Durado Bratpfanne punktet mit ihrem schicken Design, der anfänglich exzellenten Antihaftbeschichtung und der Backofentauglichkeit. Allerdings muss man sich bewusst sein, dass die Keramikbeschichtung nicht unbegrenzt hält. Trotzdem: Für den Hausgebrauch ist sie eine gute Wahl, wenn man mit der eingeschränkten Haltbarkeit der Beschichtung leben kann. Klicke hier, um die WMF Durado zu kaufen und dir selbst ein Bild zu machen! Die Pfanne ist ein gutes Beispiel für gute Verarbeitung und Design – zumindest anfangs. Für mich war der Kauf der WMF Durado eine lohnende Investition – zumindest für eine gewisse Zeit. Auch die WMF-Qualität hat mich überzeugt.