Die WMF Ceradur Profi Bratpfanne mit 20 cm Durchmesser – ein langjähriger Begleiter in meiner Küche, dessen Vor- und Nachteile ich hier im Detail beleuchten möchte. Jahrelang suchte ich nach einer Bratpfanne, die gleichmäßiges Braten ermöglichte, ohne dass das Essen anklebte und sich mühsam reinigen ließ. Dieses Problem musste gelöst werden, da es meinen Kochalltag erheblich erschwerte und zu unnötigem Stress und Zeitverlust führte.
Der Wunsch nach einer guten Bratpfanne ist verständlich. Eine hochwertige Pfanne ermöglicht gesünderes Kochen mit weniger Fett, vereinfacht die Reinigung und sorgt für ein besseres Bratergebnis. Der ideale Käufer einer beschichteten Bratpfanne ist jemand, der Wert auf einfache Handhabung und eine schnelle Reinigung legt, aber gleichzeitig auf eine gewisse Langlebigkeit achtet. Wer hingegen gerne mit hohen Temperaturen und starkem Anbraten arbeitet, oder ausschließlich auf Naturmaterialien setzt, sollte eher zu einer Edelstahl- oder Eisenpfanne greifen. Vor dem Kauf sollten Sie unbedingt den Durchmesser der Pfanne auf Ihre Herdplatten abstimmen und überlegen, ob die Beschichtung Ihren Kochgewohnheiten entspricht (z.B. Verwendung von Metallbesteck). Achten Sie ebenfalls auf die Kompatibilität mit Ihrem Herdtyp (Induktion, Gas etc.).
- Inhalt: 1x Bratpfanne 20 cm beschichtet (Höhe 4,6 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 14,5 cm - Artikelnummer: 0744206021
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung(CeraDur). Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig (400°C), backofenfest (70°C)....
- Die beschichtete Pfanne kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektro, Glaskeramikherd. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an - verwendbar für...
Die WMF Ceradur Profi Bratpfanne im Detail
Die WMF Ceradur Profi Bratpfanne verspricht fettarmes und gesundes Braten dank ihrer Ceradur-Keramikbeschichtung. Der Lieferumfang umfasst die 20 cm Bratpfanne mit ergonomischem Kunststoffgriff. Im Vergleich zu einigen Marktführern bietet die WMF ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, wenngleich sie nicht ganz an die Langlebigkeit mancher höherpreisiger Modelle heranreicht. Diese Pfanne ist ideal für alltägliche Gerichte und Personen, die Wert auf eine einfache Reinigung legen. Weniger geeignet ist sie für Profiköche oder solche, die täglich mit extremen Temperaturen arbeiten.
Vorteile:
* Gute Antihaftbeschichtung (zumindest anfänglich)
* Gleichmäßige Hitzeverteilung dank TransTherm-Boden
* Einfache Reinigung
* Ergonomischer Griff
* Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion
Nachteile:
* Die Langlebigkeit der Antihaftbeschichtung ist begrenzt.
* Die Beschichtung ist empfindlicher als bei manchen Konkurrenzprodukten.
* Der Preis liegt im mittleren Segment.
- Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm beschichtet (Volumen 5,0l, Höhe 9 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 28 cm - Artikelnummer: 0761406380
- Brault, Len (Author)
- STÄRKE – mit einem Koffeingehalt von mehr als 2.8% bzw. mit bis zu 571mg Koffein (250ml), haben unsere Bohnen bis zu 7x mehr Koffein als herkömmliche Kaffeesorten und zählen damit nachweislich zu...
Funktionen und ihre Vorteile im Praxistest
Die Ceradur-Keramikbeschichtung: Anfangs war ich begeistert von der Antihaftwirkung. Eier, Pfannkuchen und Gemüse ließen sich nahezu ohne Öl braten und die Reinigung war ein Kinderspiel. Mit der Zeit jedoch, nach etwa einem Jahr intensiver Nutzung, ließ die Antihafteigenschaft nach. Das Bratgut begann stärker anzuhaften, was die Reinigung aufwendiger machte. Diese WMF-Pfanne ist also nicht ewig perfekt beschichtet.
Der TransTherm-Boden: Die gleichmäßige Wärmeverteilung durch den TransTherm-Boden ist ein großer Pluspunkt. Das Bratgut gart gleichmäßig, und es entstehen keine heißen Stellen, die zum Anbrennen führen. Dies ist ein wichtiger Faktor für ein gelungenes Bratergebnis.
Der ergonomische Kunststoffgriff: Der Griff liegt gut in der Hand und bleibt auch bei längerem Gebrauch angenehm kühl. Der Flammschutz sorgt für zusätzliche Sicherheit.
Kompatibilität mit allen Herdarten: Die Vielseitigkeit der Pfanne ist ein weiterer Vorteil. Sie funktioniert einwandfrei auf Induktionsherden, Gasherden, Elektroherden und Cerankochfeldern.
Meinungen aus der Community: Nutzererfahrungen
In verschiedenen Online-Foren und auf Amazon fand ich zahlreiche Rezensionen zur WMF Ceradur Profi Bratpfanne. Viele Nutzer lobten die anfänglich hervorragende Antihaftwirkung und die einfache Reinigung. Kritisiert wurden jedoch vor allem die begrenzte Lebensdauer der Beschichtung und die teilweise schwankende Qualität, wobei einige über verzogene Böden berichteten. Die Meinungen gingen auseinander, einige waren sehr zufrieden, andere enttäuscht von der Langlebigkeit der Beschichtung.
Fazit: Lohnt sich der Kauf der WMF Ceradur Profi?
Das Problem des Anhaftens von Bratgut und der mühsamen Reinigung ist zwar anfänglich durch die WMF Ceradur Profi Bratpfanne gut gelöst, jedoch ist die Langlebigkeit der Antihaftbeschichtung ein entscheidender Faktor. Die Pfanne bietet eine gute Qualität und einfache Handhabung, allerdings sollte man sich der begrenzten Lebensdauer der Beschichtung bewusst sein. Trotz der Nachteile bietet sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für den alltäglichen Gebrauch. Klicken Sie hier, um sich selbst ein Bild von der WMF Ceradur Profi Bratpfanne zu machen. Für den täglichen Gebrauch und bei pfleglicher Behandlung leistet sie gute Dienste. Dennoch sollte man keine Wunder erwarten und die Beschichtung nach einigen Jahren erneuern oder die Pfanne ersetzen.
Letzte Aktualisierung am 2025-08-29 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API