Der Pasoli handgehämmerte Wok, ein 30 cm Durchmesser umfassender Bratwok aus Carbonstahl, verspricht authentisches asiatisches Kocherlebnis. Doch hält er, was er verspricht? Mein ausführlicher Testbericht gibt Ihnen die Antwort.
Die Suche nach dem perfekten Wok kann überwältigend sein. Viele Modelle versprechen einfaches Kochen und gleichmäßige Hitzeverteilung, doch die Realität sieht oft anders aus. Ein hochwertiger Wok, wie der pasoli handgehämmerte Wok, ist für alle geeignet, die Wert auf authentische Zubereitung asiatischer Gerichte legen und bereit sind, etwas mehr Zeit in die Pflege zu investieren. Wer hingegen ein pflegeleichtes Modell mit Antihaftbeschichtung sucht, sollte sich eher nach anderen Optionen umsehen. Vor dem Kauf sollten Sie sich über die Art des Herdes (Gas, Induktion, Elektro), die gewünschte Größe und das Gewicht Gedanken machen. Auch die Reinigung spielt eine wichtige Rolle: Handgehämmerte Woks aus Carbonstahl benötigen spezielle Pflege, um Rost zu vermeiden und die natürliche Antihaft-Eigenschaft zu erhalten.
- ✅ Hochwertiger Carbonstahl: Durch die 1,2 mm dünne Wandung des robusten Carbonstahls verteilt sich die Hitze schnell und gleichmäßig. Die Pfanne für ein optimales Kocherlebnis
- ✅ Universelle Nutzung: Ob Ceran, Induktion, Gas, offenes Feuer oder Grill, unser Wok hat einen flachen Boden, wodurch er für alle Herdarten genutzt werden kann
- ✅ Praktisch: Verbrannte Finger gehören der Vergangenheit an, denn dieser Carbonstahl-Wok ist mit einem Holzgriff ausgestattet, der nicht heiß wird. Zusätzlich befindet sich gegenüberliegend ein...
Der Pasoli Wok: Vorstellung und erste Eindrücke
Der pasoli handgehämmerte Wok ist ein 30 cm großer Wok aus Carbonstahl mit einem handgehämmerten Finish. Er wird mit einem gratis Rezept-eBook geliefert, das die ersten Versuche erleichtert. Im Gegensatz zu vielen modernen Woks mit Antihaftbeschichtung setzt Pasoli auf die traditionellen Eigenschaften von Carbonstahl: Schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung durch die 1,2 mm dünne Wandung. Der flache Boden ermöglicht die Verwendung auf allen Herdarten, inklusive Induktion. Ein Holzgriff verhindert Verbrennungen, während ein zweiter Griff aus Stahl das Handling vereinfacht. Im Vergleich zu günstigeren Woks besticht der Pasoli durch seine Robustheit und die authentische Handarbeit. Ideal ist er für ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Qualität und traditionelle Kochmethoden legen. Weniger geeignet ist er für Nutzer, die eine absolut pflegeleichte Antihaftpfanne suchen oder nur gelegentlich asiatische Gerichte zubereiten.
Vorteile:
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
- Geeignet für alle Herdarten
- Robuster Carbonstahl
- Handgefertigt und einzigartig
- Inklusives Rezept-eBook
Nachteile:
- Benötigt spezielle Pflege (Handwäsche ohne Spülmittel)
- Kann anfälliger für Rost sein, wenn nicht richtig gepflegt
- Erfordert Einbrennen vor dem ersten Gebrauch
- ANTIHAFTBESCHICHTUNG: Dank der mit Titanpartikeln verstärkten Antihaftversiegelung ist diese Pfanne besonders widerstandsfähig und langlebig, zudem ermöglicht sie eine mühelose Reinigung
- Inhalt: 1x Wokpfanne 32 cm (Höhe 10 cm, Volumen 3,5l) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm mit Berücksichtigung der Zuschaltfunktion - Artikelnummer: 2137300472
Funktionen und Vorteile im Detail
Hitzeverteilung und Kochverhalten
Die 1,2 mm dünne Wandung des pasoli Woks aus Carbonstahl ist der Schlüssel zu seinem hervorragenden Kochverhalten. Die Hitze verteilt sich extrem schnell und gleichmäßig, was zu einem perfekten Ergebnis bei der Zubereitung von Stir-Frys führt. Das schnelle Anbraten verhindert, dass Gemüse matschig wird und behält seine knackige Konsistenz und seine Nährstoffe. Auch Fleisch brät dank der hohen Temperatur sehr schnell an und behält seine Saftigkeit.
Vielseitigkeit und Anwendungsmöglichkeiten
Der pasoli Wok ist nicht nur für asiatische Gerichte geeignet. Durch seinen flachen Boden und die gute Hitzeverteilung eignet er sich hervorragend zum Anbraten, Dünsten, Schmoren und sogar zum leichten Frittieren. Seine Größe von 30 cm bietet ausreichend Platz für größere Portionen.
Handgehämmerte Verarbeitung und Qualität
Die handgehämmerte Verarbeitung des pasoli Woks verleiht ihm nicht nur ein authentisches Aussehen, sondern beeinflusst auch positiv das Kochverhalten. Die leichte Unebenheit der Oberfläche sorgt für eine optimale Zirkulation des Öls und verhindert das Anhaften von Speisen nach dem Einbrennen. Die robuste Bauweise des Woks garantiert eine lange Lebensdauer, vorausgesetzt, er wird entsprechend gepflegt.
Griffgestaltung und Handhabung
Der Holzgriff des pasoli Woks bleibt auch bei starker Hitze kühl und verhindert Verbrennungen. Der zusätzliche Stahlgriff sorgt für einen sicheren und komfortablen Transport. Die perfekte Balance zwischen Gewicht und Größe ermöglicht ein müheloses Schwenken des Woks.
Reinigung und Pflege
Die Reinigung eines handgehämmerten Woks aus Carbonstahl unterscheidet sich von der Reinigung einer beschichteten Pfanne. Nach dem Gebrauch sollte der Wok von Hand und ohne Spülmittel gereinigt werden. Nach dem Trocknen wird er mit einer dünnen Schicht Öl eingerieben, um Rost zu verhindern und die natürliche Antihaft-Eigenschaft zu erhalten. Dieser Mehraufwand lohnt sich jedoch durch die lange Lebensdauer und das authentische Kocherlebnis.
Erfahrungen anderer Nutzer: Positive Rückmeldungen
Meine Recherche im Internet hat viele positive Nutzerbewertungen zum pasoli Wok ergeben. Viele loben die hervorragende Hitzeverteilung, die Robustheit und das authentische Kocherlebnis. Auch die einfache Handhabung und die mitgelieferte Anleitung werden positiv hervorgehoben. Besonders geschätzt wird die natürliche Antihaft-Eigenschaft nach dem Einbrennen.
Fazit: Ein authentisches Kocherlebnis
Die Suche nach einem Wok, der authentische asiatische Küche ermöglicht, kann schwierig sein. Der pasoli handgehämmerte Wok bietet hier eine überzeugende Lösung. Seine hervorragende Hitzeverteilung, die robuste Bauweise und die handgehämmerte Verarbeitung garantieren ein perfektes Kochergebnis. Obwohl die Pflege etwas aufwendiger ist als bei beschichteten Woks, lohnt sich der Mehraufwand durch die lange Lebensdauer und das authentische Kocherlebnis. Klicken Sie hier, um sich selbst von der Qualität des pasoli Woks zu überzeugen!
Letzte Aktualisierung am 2025-08-29 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API