Der Kauf eines neuen Woks stand an – mein alter war einfach zu klein und die Beschichtung löste sich langsam ab. Ein Craft Wok 731W88 schien mir aufgrund der vielen positiven Bewertungen eine gute Option zu sein, um endlich authentisch asiatisch kochen zu können. Doch die Entscheidung fiel mir nicht leicht, denn die Auswahl an Woks ist riesig.
Ein Wok ist mehr als nur eine Pfanne; er ist ein vielseitiges Kochutensil, das das schnelle und gleichmäßige Erhitzen ermöglicht, ideal für die Zubereitung von asiatischen Gerichten. Man möchte damit knusprig gebratenes Gemüse, saftiges Fleisch und aromatische Saucen zaubern. Der ideale Wok-Käufer ist ein ambitionierter Hobbykoch, der gerne experimentiert und Wert auf Qualität und Langlebigkeit legt. Wer nur gelegentlich asiatisch kocht oder einen unkomplizierten, pflegeleichten Wok sucht, könnte mit einer beschichteten Pfanne oder einem Wok aus Edelstahl besser bedient sein. Vor dem Kauf sollte man sich unbedingt über den Herdtyp Gedanken machen (Gas, Induktion, Elektro), denn nicht alle Woks sind für alle Herdarten geeignet. Die Größe des Woks sollte zum eigenen Herd und den Kochgewohnheiten passen. Und natürlich spielt auch das Budget eine Rolle – hochwertige Woks aus Karbonstahl sind in der Regel teurer als einfache Modelle.
- Karbonstahl-Wok mit rundem Boden, 35,6 cm Durchmesser, Stärke 1,8 mm, handelsübliche Qualität. Originales Design von Craft Wok seit 2014, seit Jahren erprobte Qualität. Traditionelle chinesische...
- Nicht geeignet für Elektro- oder Induktionsherd. Der Karbonstahl-Wok kann rosten. Vergessen Sie nicht, den Wok vor der Verwendung einzubrennen! Eine Anleitung zum einfachen Einbrennen liegt dem Wok...
- Handgeschmiedet von chinesischen Experten in Guangzhou. Dieser Wok ist die bewährte Wahl von vielen chinesischen Profiköchen. Wok-Gewicht: 2,1 kg. Schwer und solide.
Der Craft Wok 731W88: Eine detaillierte Produktbeschreibung
Der Craft Wok Traditioneller handgehämmerter Wok aus Karbonstahl verspricht authentische Kochleistung dank seines handgehämmerten Karbonstahls. Der Lieferumfang beinhaltet den Wok selbst mit einem stabilen Holz- und Stahlgriff sowie eine Anleitung zum Einbrennen. Im Vergleich zu vielen anderen Woks aus beschichtetem Stahl oder Aluminium hebt sich der Craft Wok durch seine robuste Bauweise und die hohe Wärmeleitfähigkeit des Karbonstahls hervor. Er ist ideal für alle, die gerne mit hohen Temperaturen arbeiten und den typischen Wok-Geschmack schätzen. Allerdings ist er nicht für Induktionsherde geeignet. Dies ist ein wichtiger Punkt, den man vor dem Kauf unbedingt beachten muss.
Vorteile:
- Hohe Wärmeleitfähigkeit
- Robuste Bauweise
- Authentisches Kocherlebnis
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
- Stabiler Griff
Nachteile:
- Nicht für Induktion geeignet
- Erfordert Einbrennen und regelmäßige Pflege
- Kann rosten, wenn nicht richtig gepflegt
- ANTIHAFTBESCHICHTUNG: Dank der mit Titanpartikeln verstärkten Antihaftversiegelung ist diese Pfanne besonders widerstandsfähig und langlebig, zudem ermöglicht sie eine mühelose Reinigung
- Inhalt: 1x Wokpfanne 32 cm (Höhe 10 cm, Volumen 3,5l) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm mit Berücksichtigung der Zuschaltfunktion - Artikelnummer: 2137300472
Funktionen und Vorteile des Craft Wok im Detail
Die Magie des Karbonstahls
Der Craft Wok besteht aus hochwertigem Karbonstahl. Dieser Werkstoff zeichnet sich durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit aus. Das bedeutet, die Hitze verteilt sich gleichmäßig über die gesamte Wok-Fläche, was zu perfekten Bratergebnissen führt. Das schnelle Erhitzen ermöglicht das typische Wok-Garen – das schnelle Anbraten bei hohen Temperaturen. Dies erhält die natürliche Farbe und den Geschmack des Essens. Im Vergleich zu Woks aus anderen Materialien bietet Karbonstahl einen unvergleichlichen Vorteil in punkto Hitzeführung und Reaktionsfähigkeit.
Der handgehämmerte Boden: Tradition und Funktion
Der rund geformte, handgehämmerte Boden ist ein wichtiges Merkmal des traditionellen Woks. Er sorgt nicht nur für ein authentisches Aussehen, sondern auch für eine optimale Hitzeverteilung. Die traditionelle Handarbeit der chinesischen Experten verleiht jedem Craft Wok seine einzigartige Persönlichkeit. Der runde Boden ist jedoch nicht für Induktionsherde geeignet, was man unbedingt bedenken sollte.
Der robuste Griff: Sicherheit und Komfort
Der kombinierte Holz- und Stahlgriff liegt angenehm in der Hand und sorgt für einen sicheren Halt, selbst bei hohen Temperaturen. Der Stahlteil verhindert das Anbrennen, während der Holzgriff für einen komfortablen und rutschfesten Griff sorgt. Die Kombination aus beiden Materialien garantiert eine optimale Handhabung und verhindert Verbrennungen beim Kochen.
Das Einbrennen: Ein notwendiges Ritual
Das Einbrennen ist ein wichtiger Schritt, um den Craft Wok optimal vorzubereiten. Dabei bildet sich eine natürliche, antihaftbeschichtete Schicht auf der Oberfläche. Dieser Prozess erfordert etwas Zeit und Geduld, aber das Ergebnis lohnt sich. Eine detaillierte Anleitung zum Einbrennen liegt dem Wok bei und erleichtert den Prozess erheblich. Mit der richtigen Technik wird der Wok über die Jahre immer besser und entwickelt eine einzigartige Patina.
Pflege und Reinigung: Tipps für die Langlebigkeit
Die Pflege eines Karbonstahl-Woks ist etwas aufwendiger als die einer beschichteten Pfanne. Nach dem Gebrauch sollte der Wok sofort mit heißem Wasser abgespült und gründlich abgetrocknet werden. Ein dünner Ölfilm schützt den Wok vor Rost. Regelmäßige Pflege und das gelegentliche Nachbrennen verlängern die Lebensdauer des Woks erheblich. Mit der richtigen Pflege wird der Craft Wok ein treuer Begleiter in der Küche sein.
Erfahrungen anderer Nutzer: Positive Stimmen zum Craft Wok
Meine Recherche im Internet ergab zahlreiche positive Bewertungen. Viele Nutzer loben die hervorragende Qualität, die einfache Handhabung und das hervorragende Kochergebnis. Besonders die schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung wird immer wieder hervorgehoben. Auch die Langlebigkeit des Woks wird von vielen Nutzern bestätigt. Einige Nutzer erwähnen zwar den Aufwand des Einbrennens, aber sehen diesen Schritt als lohnenswert an, da er eine natürliche Antihaftbeschichtung erzeugt.
Fazit: Der Craft Wok – eine gute Wahl für Wok-Enthusiasten?
Der Wunsch nach einem Wok, der authentisch asiatische Gerichte ermöglicht, war der Auslöser für meine Suche. Die fehlende Hitzeverteilung meines alten Woks führte zu ungleichmäßigen Kochergebnissen. Der Craft Wok 731W88 bietet mit seiner robusten Bauweise, der hervorragenden Wärmeleitfähigkeit und der gleichmäßigen Hitzeverteilung eine überzeugende Lösung. Die anfängliche Mühe des Einbrennens wird durch die langjährige Freude am Kochen mit diesem Wok mehr als belohnt. Klicke hier, um den Craft Wok auf Amazon zu entdecken!
Letzte Aktualisierung am 2025-09-01 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API