Die STAUB Ofenform/Servierplatte/Auflaufform, rund mit 2 Griffen, 20 cm, 0,75 L, aus Gusseisen, ist eine wahre Bereicherung für jede Küche. Jahrelang suchte ich nach einer robusten und vielseitigen Form für Ofengerichte, die gleichzeitig stilvoll genug ist, um direkt auf den Tisch zu kommen. Die STAUB Ofenform schien die perfekte Lösung zu sein.
Eine hochwertige Auflaufform aus Gusseisen verspricht gleichmäßige Hitzeverteilung und langanhaltende Wärmespeicherung – ideale Eigenschaften für knusprige Aufläufe, saftige Braten und vieles mehr. Der Kauf einer solchen Form sollte jedoch gut überlegt sein. Der ideale Käufer schätzt handwerkliche Qualität, Langlebigkeit und ein klassisches Design. Wer hingegen nur gelegentlich backt oder eine leichte, einfach zu reinigende Form bevorzugt, ist mit einer Form aus anderen Materialien, wie beispielsweise Keramik oder Edelstahl, eventuell besser beraten. Vor dem Kauf sollten Sie unbedingt die Größe, das Gewicht und die Kompatibilität mit Ihrem Herd (insbesondere Induktion) prüfen. Auch die Pflege und Reinigung der STAUB Gusseisenform sollte bedacht werden, da Gusseisen etwas mehr Aufmerksamkeit benötigt als andere Materialien.
- STAUB Auflaufform zum Zubereiten und stilvollen Servieren von Aufläufen, Gratins, Fleisch- oder Gemüsegerichten aus dem Ofen, Für Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Eintöpfe oder Kartoffelspeisen
- Gusseisen ermöglicht energiesparendes Kochen im Backofen (bis 230°C) und auf allen Herdarten einschließlich Induktion, Langanhaltende Temperaturspeicherung für kalte und warme Speisen
- Die Ofenform ist im Inneren mit einer mattschwarzen Emaillierung versehen, die den Eigengeschmack der Speisen zusätzlich verstärkt
Vorstellung des Produkts: Die STAUB Rundform im Detail
Die STAUB Auflaufform verspricht energiesparendes Kochen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung dank ihres hochwertigen Gusseisens. Sie ist für alle Herdarten, inklusive Induktion und Backofen geeignet (bis 230°C). Im Lieferumfang enthalten ist die 20 cm große, runde Form mit zwei Griffen. Im Vergleich zu günstigeren Auflaufformen zeichnet sie sich durch ihre robuste Verarbeitung und die langanhaltende Wärmespeicherung aus. Sie ist sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für besondere Anlässe geeignet. Im Vergleich zu anderen Marken wie Le Creuset bietet STAUB ein etwas schlichteres Design, überzeugt aber durch die hervorragende Qualität der Emaillierung. Diese Form ist ideal für Singles oder Paare, die kleinere Portionen zubereiten möchten. Weniger geeignet ist sie für große Familien, die größere Auflaufmengen benötigen.
Vorteile:
- Hervorragende Hitzeverteilung
- Langanhaltende Wärmespeicherung
- Robust und langlebig
- Für alle Herdarten geeignet
- Spülmaschinengeeignet
Nachteile:
- Relativ hohes Gewicht
- Preisintensiv
- Aufwändigere Reinigung als bei manchen anderen Materialien
- Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm (Volumen 5,0l, Höhe 8,5 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 28 cm - Artikelnummer: 0761306991
- Titanium-Antihaftversiegelung: Dank ihrer verstärkten Struktur und einer zusätzlichen Schutzschicht mit Titanpartikeln ist die hochwertige Antihaftversiegelung besonders widerstandsfähig und...
- Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm beschichtet (Volumen 5,0l, Höhe 9 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 28 cm - Artikelnummer: 0761406380
Funktionen und Leistungsmerkmale im Praxistest
Hitzeverteilung und Wärmespeicherung
Der wohl wichtigste Aspekt einer Gusseisen-Auflaufform ist die gleichmäßige Hitzeverteilung. Die STAUB-Form überzeugt hier auf ganzer Linie. Egal ob auf dem Herd oder im Backofen – die Wärme verteilt sich optimal, wodurch ein perfektes Bräunungsergebnis und gleichmäßig gegarte Speisen garantiert werden. Die Wärmespeicherung ist ebenfalls beeindruckend. Die Form bleibt lange heiß, was sich besonders beim Servieren warmer Gerichte positiv bemerkbar macht. Man kann die Speisen direkt in der Form servieren, ohne dass diese schnell abkühlen.
Emaillierung und Reinigung
Die mattschwarze Emaillierung im Inneren der STAUB Auflaufform ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch äußerst praktisch. Sie verhindert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung deutlich. Trotzdem sollte man nach dem Gebrauch nicht zu lange warten und die Form rechtzeitig reinigen, bevor angebrannte Essensreste hartnäckig werden. Die Spülmaschinenfestigkeit ist zwar ein Pluspunkt, jedoch empfehle ich die Handreinigung mit einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm, um die Emaillierung langfristig zu schonen.
Vielseitigkeit und Anwendung
Die STAUB 20cm-Form ist ein wahres Multitalent. Ich verwende sie nicht nur für klassische Aufläufe und Gratins, sondern auch zum Braten von Fleisch und Gemüse, zum Backen von Quiches oder kleinen Kuchen, und sogar zum Servieren von kalten Speisen. Die zwei Griffe ermöglichen ein sicheres und komfortables Tragen, sowohl vom Herd als auch aus dem Backofen. Die kompakte Größe ist perfekt für kleinere Portionen oder individuelle Gerichte.
Langlebigkeit und Robustheit
Gusseisen ist bekannt für seine Langlebigkeit, und die STAUB Ofenform macht da keine Ausnahme. Nach Jahren der intensiven Nutzung weist sie keinerlei Beschädigungen auf. Die hochwertige Verarbeitung und die robuste Emaillierung garantieren eine lange Lebensdauer – eine Investition, die sich langfristig auszahlt.
Erfahrungen anderer Nutzer
Meine positiven Erfahrungen mit der STAUB Ofenform werden von vielen Online-Bewertungen bestätigt. Viele Nutzer loben die hervorragende Qualität, die gleichmäßige Hitzeverteilung und die einfache Reinigung. Es gab zwar vereinzelte Beschwerden über die Größe (Verwechslung mit der kleineren 16cm Variante), jedoch überwiegen die positiven Rückmeldungen deutlich. Die meisten Anwender betonen die Vielseitigkeit und Langlebigkeit der Form als absolute Kaufempfehlung.
Fazit: Eine klare Kaufempfehlung
Die Suche nach einer robusten, vielseitigen und optisch ansprechenden Auflaufform ist endlich vorbei. Die STAUB Ofenform löst das Problem des ungleichmäßigen Garens und des Anhaftens von Speisen perfekt. Sie punktet durch ihre exzellente Hitzeverteilung, die langanhaltende Wärmespeicherung, die einfache Reinigung und ihre beeindruckende Langlebigkeit. Die etwas höhere Anschaffungskosten relativieren sich durch die jahrelange Nutzung und die Vielseitigkeit dieses Küchenhelfers. Klicken Sie hier, um sich selbst von der Qualität der STAUB Ofenform zu überzeugen!
Letzte Aktualisierung am 2025-07-05 / Affiliate-Links / Bilder aus der Amazon Product Advertising API