Die Suche nach der perfekten Bratpfanne – ein Edelstahl-Modell, robust und langlebig, für alltäglichen Gebrauch und besondere Anlässe – kann sich als schwierig erweisen. Man benötigt eine Pfanne, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung bietet und einfach zu reinigen ist. Die WMF Profi Servier-/Bratpfanne schien mir dabei eine vielversprechende Option zu sein.
Eine hochwertige Bratpfanne ist eine Investition, die sich auf lange Sicht auszahlt. Sie sollte robust, langlebig und einfach zu handhaben sein. Der ideale Kunde für eine Bratpfanne wie die WMF Profi Servier-/Bratpfanne ist jemand, der Wert auf Qualität und Langlebigkeit legt und bereit ist, etwas mehr zu investieren, um eine hochwertige, unbeschichtete Edelstahlpfanne zu erhalten. Wer hingegen eine preiswerte, beschichtete Pfanne bevorzugt oder nur gelegentlich kocht, sollte sich nach Alternativen umsehen. Vor dem Kauf sollten Sie unbedingt auf die Größe, das Material, die Kompatibilität mit Ihrem Herd und die Reinigungsmöglichkeiten achten. Achten Sie auch auf die Bewertungen anderer Kunden, um sich ein umfassendes Bild vom Produkt zu machen.
- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10, unbeschichtet - spülmaschinengeeignet, backofengeeignet, pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest. Hitzebeständig bis 250°C
- Die Pfanne kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd oder Glaskeramikherd. Nach Erhitzen eignet sie sich für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen
- Der ergonomische Edelstahlgriff bietet einen sicheren Halt und werden während dem Kochvorgang nicht heiß. Die Bodenkonstruktion (TransTherm) sorgt für eine gleichmäßige und lange...
Die WMF Profi Servier-/Bratpfanne im Detail
Die WMF Profi Servier-/Bratpfanne 28 cm aus Cromargan Edelstahl verspricht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Wärmespeicherung dank der TransTherm-Bodenkonstruktion. Sie ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, backofenfest und spülmaschinengeeignet. Im Vergleich zu günstigeren Pfannen hebt sich die WMF durch ihre hochwertige Verarbeitung und Langlebigkeit hervor. Sie ist ideal für anspruchsvolle Köche, die Wert auf Qualität und professionelle Ergebnisse legen. Weniger geeignet ist sie für Anwender, die eine beschichtete Pfanne mit Antihafteigenschaften bevorzugen, oder für diejenigen, die ein besonders geringes Gewicht suchen.
Vorteile:
- Hochwertiges Cromargan Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung (zumindest im inneren Bereich)
- Langlebigkeit
- Spülmaschinengeeignet
- Backofenfest
Nachteile:
- Relativ hoher Preis
- Nicht-Antihaftbeschichtet (erfordert etwas mehr Öl)
- Der Deckel ist laut mehreren Berichten nicht optimal.
- Inhalt: 2x Bratpfanne beschichtet 24 cm (Höhe 5 cm), 28 cm (Höhe 5,5 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 18 cm, 22 cm - Artikelnummer: 0733026299
- ROSTFREIER EDELSTAHL: Diese stylische Pfanne eignet sich perfekt zum Servieren direkt vom Herd auf den Tisch und sorgt dank genieteter Griffe für einen sicheren Halt
- ANTIHAFTBESCHICHTUNG: Dank der mit Titanpartikeln verstärkten Antihaftversiegelung ist diese Pfanne besonders widerstandsfähig und langlebig, zudem ermöglicht sie eine mühelose Reinigung
Funktionen und Leistungsmerkmale im Test
Hitzeverteilung und -speicherung
Die TransTherm-Bodenkonstruktion der WMF Profi Bratpfanne verspricht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. In der Praxis zeigt sich jedoch, dass die Hitzeverteilung nicht perfekt ist. Bei Verwendung auf einem großen Induktionsfeld heizt sich der innere Bereich der Pfanne deutlich stärker auf als der äußere Rand. Dies ist zwar kein komplettes Versagen, aber etwas, das bei einer Pfanne dieser Preisklasse besser sein sollte. Die Wärmespeicherung hingegen ist ausgezeichnet – die Pfanne bleibt nach dem Abstellen noch lange Zeit warm, was sich besonders beim Anbraten von Fleisch als vorteilhaft erweist.
Material und Verarbeitung
Die WMF Bratpfanne besteht aus hochwertigem Cromargan Edelstahl 18/10. Das Material ist robust, langlebig und korrosionsbeständig. Die Verarbeitung ist tadellos; die Pfanne wirkt sehr solide und hochwertig. Der Griff liegt gut in der Hand und bleibt auch bei längerem Gebrauch angenehm kühl.
Reinigung und Pflege
Die unbeschichtete Oberfläche der WMF Pfanne ist leicht zu reinigen. Angebrauchtes Essen lässt sich problemlos entfernen, sei es mit einem Spülschwamm oder in der Spülmaschine. Allerdings sollte man die Pfanne nach dem Spülen gründlich trocknen, um Wasserflecken zu vermeiden. Die Cromargan-Oberfläche ist unempfindlich gegenüber Kratzern, was die Langlebigkeit der Pfanne weiter erhöht.
Deckel
Ein Punkt, der in vielen Rezensionen kritisiert wird, ist der mitgelieferte Deckel. Er sitzt nicht fest und wackelt merklich. Dieser Mangel beeinträchtigt die Funktion der Pfanne, da sich die Hitze schlechter halten lässt. Hier hat WMF offenbar Nachholbedarf. Ein passender Deckel anderer Hersteller kann Abhilfe schaffen, stellt jedoch zusätzliche Kosten dar.
Meinungen anderer Nutzer: Erfahrungen aus der Community
Meine Recherche im Internet ergab viele positive, aber auch einige kritische Nutzermeinungen. Viele Nutzer loben die hochwertige Verarbeitung und die Langlebigkeit der WMF Profi Bratpfanne. Die gleichmäßige Wärmeverteilung wird jedoch, wie bereits erwähnt, unterschiedlich bewertet. Ein wiederkehrendes Problem ist der lose Deckel, der bei einigen Nutzern als inakzeptabel empfunden wird. Es gibt Berichte über Qualitätsmängel, wie z.B. abgebrochene Griffe, die jedoch nicht bei allen Nutzern auftreten. Insgesamt zeigt sich ein gemischtes Bild, mit vielen zufriedenen Kunden, aber auch einigen, die negative Erfahrungen gemacht haben.
Abschließendes Fazit: Lohnt sich der Kauf?
Die WMF Profi Servier-/Bratpfanne ist eine hochwertige Pfanne aus robustem Material mit einer guten (wenn auch nicht perfekten) Wärmeverteilung und einfacher Reinigung. Sie ist langlebig und für alle Herdarten geeignet. Allerdings sollte man den nicht optimal sitzenden Deckel und den damit verbundenen Wärmeverlust berücksichtigen. Wer eine hochwertige, unbeschichtete Bratpfanne sucht und bereit ist, etwas mehr zu investieren, wird mit der WMF Pfanne zufrieden sein, sollte aber den möglichen Deckel-Mangel bedenken. Klicke hier, um dir die WMF Profi Servier-/Bratpfanne selbst anzusehen und dich von ihrer Qualität zu überzeugen!