Die Suche nach der perfekten Bratpfanne – ein endloses Unterfangen? Jahrelang kämpfte ich mit angebrannten Speisen und mühsamer Reinigung. Eine WMF Profi Resist Bratpfanne schien die Lösung zu sein, doch ob sie den hohen Erwartungen gerecht wird, wollte ich selbst herausfinden.
Eine gute Bratpfanne ist mehr als nur ein Kochutensil; sie ist der Schlüssel zu gelungener Zubereitung und kulinarischem Genuss. Viele Faktoren spielen beim Kauf eine Rolle. Der ideale Kunde sucht eine langlebige, pflegeleichte Pfanne mit guter Hitzeverteilung, die für verschiedene Herdarten geeignet ist und ein anständiges Antihaftverhalten bietet. Wer hingegen nur gelegentlich kocht und ein geringes Budget hat, findet möglicherweise in günstigeren, unbeschichteten Modellen eine ausreichende Alternative. Aber wer Wert auf optimale Ergebnisse und eine längere Lebensdauer legt, sollte die Investition in eine hochwertige Pfanne wie die WMF Profi Resist in Betracht ziehen. Überlegen Sie vor dem Kauf: Welchen Herdtyp verwende ich? Wie groß sollte die Pfanne sein? Welche Beschichtung bevorzuge ich? Und wie wichtig ist mir die Spülmaschinenfestigkeit?
- Inhalt: 1x Bratpfanne 28 cm beschichtet (Höhe 5 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 1756286411
- Material: Mehrschichtmaterial (Cromargan Edelstahl, Aluminium-Kern, Außenseite Chromstahl). PTFE-Antihaftbeschichtung mit kratzfester Edelstahl-Wabenstruktur. Hitzebeständig und backofenfest bis...
- Die Pfanne kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik. Die Bodenkonstruktion(TransTherm) sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und lange...
Die WMF Profi Resist im Detail: Ein erster Eindruck
Die WMF Profi Resist Bratpfanne (28 cm) verspricht gleichmäßige Wärmeverteilung dank ihrer TransTherm-Technologie und eine langlebige, kratzfeste Antihaftbeschichtung mit Wabenstruktur. Der Lieferumfang beschränkt sich auf die Pfanne selbst – ein Edelstahlgriff sorgt für einen sicheren Halt. Im Vergleich zu anderen WMF-Pfannen bietet die Profi Resist eine verbesserte Beschichtung und eine etwas höhere Backofenfestigkeit. Sie eignet sich ideal für Nutzer, die Wert auf Qualität, Langlebigkeit und eine gute Antihaftwirkung legen. Weniger geeignet ist sie für sparsame Köche, die auf absolute Budgetfreundlichkeit achten, oder diejenigen, die mit dem etwas höheren Gewicht der Pfanne Probleme haben könnten.
Vorteile:
- Gutes Antihaftverhalten (zumindest anfangs)
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
- Robuste Verarbeitung
- Geeignet für alle Herdarten
- Backofenfest bis 260°C
Nachteile:
- Reinigung kann etwas aufwändig sein
- Unbeschichteter Rand neigt zu Verschmutzungen
- Relativ hohes Gewicht
- ANTIHAFTBESCHICHTUNG: Dank der mit Titanpartikeln verstärkten Antihaftversiegelung ist diese Pfanne besonders widerstandsfähig und langlebig, zudem ermöglicht sie eine mühelose Reinigung
- THERMO-SIGNAL-TEMPERATURINDIKATOR: Wechselt die Farbe, wenn die Pfanne die ideale Temperatur erreicht hat, für makellose Bratergebnisse
- ROSTFREIER EDELSTAHL: Dieses stylische Pfannen-Set eignet sich perfekt zum Servieren direkt vom Herd auf den Tisch und sorgt dank genieteter Griffe für einen sicheren Halt
Funktionen und Vorteile der WMF Profi Resist im Praxistest
Die TransTherm-Technologie: Gleichmäßige Hitzeverteilung
Die TransTherm-Technologie ist das Herzstück der WMF Profi Resist. Ein mehrschichtiger Aufbau aus Cromargan Edelstahl, Aluminium und Chromstahl sorgt für eine außergewöhnlich gleichmäßige Wärmeverteilung. Das bedeutet: Kein mehr Anbrennen am Rand, kein ungleichmäßiges Garen. Dieser Vorteil ist enorm, da er zu perfekten Bratergebnissen beiträgt und die Zubereitung deutlich vereinfacht. Ich habe den Unterschied zu meinen alten Pfannen sofort bemerkt.
Die kratzfeste Antihaftbeschichtung: Langlebigkeit und einfache Reinigung (meistens)
Die PTFE-Antihaftbeschichtung in Kombination mit der Edelstahl-Wabenstruktur verspricht eine hohe Kratzfestigkeit und erleichtert die Reinigung. In der Praxis hielt diese Behauptung zunächst weitgehend stand. Fleisch und Gemüse ließen sich einfach lösen. Allerdings stellte ich nach längerer Nutzung fest, dass sich bei intensiver Nutzung und besonders bei der Reinigung hartnäckiger Rückstände etwas mehr Mühe erforderlich ist als anfangs erwartet. Die Wabenstruktur selbst ist robust, aber die Beschichtung an sich zeigt nach intensiver Nutzung doch Verschleißerscheinungen.
Der Edelstahlgriff: Sicherheit und Komfort
Der Edelstahlgriff liegt gut in der Hand und bleibt auch bei längerem Braten angenehm kühl – zumindest im hinteren Bereich. Die vordere Partie des Griffs erwärmt sich leider doch etwas, was beim Umgang mit heißen Speisen etwas Vorsicht erfordert. Allerdings ist dies ein Problem, dass viele Bratpfannen teilen.
Backofenfest bis 260°C: Vielseitigkeit im Einsatz
Die Backofenfähigkeit bis 260°C erweitert die Einsatzmöglichkeiten der WMF Profi Resist deutlich. Ich habe sie bereits erfolgreich zum Überbacken von Gerichten im Backofen verwendet. Diese Funktion ist ein großer Pluspunkt, der die Pfanne deutlich vielseitiger macht als viele vergleichbare Produkte.
Der unbeschichtete Rand: ein kleiner Wermutstropfen
Ein Punkt, der mich etwas stört, ist der unbeschichtete Rand. Hier bleiben oft Speisereste haften, die sich nur mühsam entfernen lassen. Dies schmälert etwas den positiven Gesamteindruck und erfordert mehr Reinigungsaufwand als ich mir ursprünglich gewünscht hatte. Ein komplett beschichteter Rand wäre hier wünschenswert.
Meinungen und Erfahrungen anderer Nutzer
Meine Recherchen im Internet haben zahlreiche positive Rückmeldungen zu der WMF Profi Resist Bratpfanne ergeben. Viele Nutzer loben die hervorragende Antihaftwirkung und die gleichmäßige Hitzeverteilung. Einige bemängeln jedoch die etwas schwierigere Reinigung, insbesondere am unbeschichteten Rand. Ähnliche Erfahrungen konnte ich in meinem Langzeittest teilweise bestätigen.
Fazit: Eine gute Bratpfanne mit kleinen Schwächen
Die Suche nach der perfekten Bratpfanne ist ein fortlaufender Prozess. Die WMF Profi Resist bietet mit ihrer gleichmäßigen Hitzeverteilung und robusten Konstruktion eine gute Basis für gelungene Brat- und Bratergebnisse. Die anfänglich gute Antihaftwirkung überzeugt. Allerdings zeigt sich mit der Zeit Verschleiß und die Reinigung, speziell am unbeschichteten Rand, ist aufwändiger als erhofft. Trotzdem überwiegen für mich die Vorteile. Klicke hier, um die WMF Profi Resist Bratpfanne selbst zu begutachten und deine eigene Meinung zu bilden.
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